Kırmızı ette artırımlar devam ediyor

Et fiyatları tekrar artış trendine geçti. Son 45 gün içinde fiyatı tekrar yükselmeye başlayan karkas et, bir hafta içinde 15 lira zamlandı. Ticaret Bakanlığı’nın Et ve Süt Kurumu’nun talebi üzerine yıl sonuna kadar 5 bin ton kuzu karkas etinin ihracatına verilen müsaadenin iptal edilmesine karşın fiyatların yükselişi durmuyor.

Dünya gazetesindeki habere göre kuzu karkas ete gelen artırımlarla kalitesine nazaran ortalama fiyatın 245 lira ile 259 liraya yükseldiğini kaydeden İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Lideri Aydın Tüfekçi, eylül ayının başında özgür piyasada kuzu karkas etin kilogram fiyatının 215 lira ile 225 lira ortasında yer aldığını bildirdi.

Ete son bir ay içinde 35 lira artırım geldiğini tabir eden Tüfekçi, “Bugün kasaplarda kuzu kıymanın kilosu kalitesine nazaran 560 lira ile 620 lira ortasında değişiyor. Çanakkale tarafında kesim yapılan hayvanların eti yüzde 25 daha kıymetli. Dana kıymanın kilosu da 420 lira ile 460 lira ortasında değişiyor. Kuşbaşı da 430 ile 480 lira ortasında bulunuyor’’ açıklamasında bulundu.

Bir haftada 15 lira artırım geldi

Pazar günü yapılan bölümlerde dana ve kuzu karkas ete 5 lira daha artırım geldiğini aktaran Tüfekçi, şu anda dana karkas etin fiyatı 240 lira ile 258 lira ortasında değiştiğini söyledi.

Geçen hafta içinde de ete 10 lira artırım geldiğini bildiren Tüfekçi, son 1 haftada etin 15 lira zamlandığını belirtti.

Etin bir buçuk ay evvel 220 liraya kadar gerilediğini ve sonra tekrar tırmanışa geçtiğine dikkat çeken Tüfekçi, “Şu an besiciler toplumsal medyada kendi ortalarında ‘Dananızı kesmeyin, karkas etin kilosunun daha da yükselecek’ diye konuşuyorlar.

“Etin kilosu 300 lira olacak diye birbirine ileti atıyorlar”

Etin kilosu 300 lira olacak diye birbirine bildiri atıyorlar ve hayvanlarını kesmemelerini söz ediyorlar. Bundan ötürü mal almayan tüccarlar da zorlanıyor’’ değerlendirmesini yaptı. Fiyatların bu türlü devam edeceğini lisana getiren Tüfekçi, hayvanların şu anda daha yani ahıra girdiğini belirtti. Tüfekçi, bunun yanında besi ve yem fiyatların arttığını söz etti.